ПЕКАРНЯ - БУФЕТ БУLКИ
МОСКВА

Добро пожаловать в пекарни-буфеты «БУЛКИ» в Москве!

г. Москва, ул. Болотниковская, 12, «Москворецкий рынок»

Возможен предзаказ по телефону:

г. Москва, бульвар Яна Райниса, 23

г. Москва, Рогожский вал, дом 5, строение 1

г. Москва, Шоссейная улица, 13

г. Москва, 1-й Нагатинский проезд, 11 к2

Москва, Вешняковская улица, 18Б, «Фермерский рынок»

Москва, Ул Коломенская, д. 17, ТЦ «Океан»

Франшиза пекарни в Москве

Небольшая пекарня-буфет с качественным хлебом и вкуснейшей выпечкой нужна не просто в каждом квартале, а практически в каждом жилом комплексе, в шаговой доступности для жителей. Это вариант прибыльного бизнеса, который не требует огромных вложений и титанических усилий для его развития. Особенно если вы открываете мини формат пекарни по франшизе. Давайте разберёмся в том, почему франшиза — лучший выбор для предпринимателя, не имеющего опыта в “хлебном” бизнесе.

Франшиза мини пекарни

Сейчас бизнесменам предлагается на выбор огромное количество франшиз. Почему стоит присмотреться именно к пекарням? Перечислим их основные “плюсы”

  • Для того, чтобы открыть пекарню-буфет, не нужно покупать или брать в аренду огромные площади (тем более, в Москве, это совсем недёшево). Мини формат можно открыть на площади от 40 кв.м.
  • Для успешного функционирования вашей маленькой пекарни не нужен большой штат сотрудников. Достаточно 4 человек в смене.
  • Особенность пекарен как бизнеса — высокая маржинальность. То есть разница между себестоимостью сырья (даже очень качественного) и конечной ценой хлеба и выпечки. По некоторым позициям маржинальность может достигать 1000%. Редко, в какой ещё сфере бизнеса встретишь такие привлекательные цифры!
  • В любое время и в любых условиях спрос на хлеб в России будет стабильно высоким. Потребители могут перестать покупать деликатесы, дорогую экзотику, но от хлеба они не откажутся никогда. Во-первых, потому что это сытно и вкусно. Во-вторых, потому что это недорого. И, в-третьих, потому что хлеб — это, без преувеличения, часть нашего менталитета.

Купить франшизу пекарни

Как выбрать “правильную” франшизу пекарни?

Любой опытный бизнесмен вам скажет — перво-наперво нужно обратить внимание на то, как долго сеть работает на рынке и сколько франшиз за это время закрывалось. Сеть пекарен “Булки” существует более 10 лет. Всё началось с одной пекарни в Воронеже, теперь же это всероссийская сеть, которая ежемесячно открывает новые точки по всей стране. И все они успешно работают.

Второй момент — это, конечно, качество продукта. Особенность пекарен “Булки” — выпечка хлеба на собственных заквасках, без использования промышленных дрожжей. “Фишка” этих пекарен — био-хлеба с цельнозерновой мукой, а также тартины, французские деревенские хлеба. “Булки” предлагают покупателям более 20 видов хлеба, а также выпечку, сочники, а с недавнего времени — пиццу и сэндвичи. В условиях пекарни, которая не несёт дополнительных расходов, как кафе, пиццу можно продавать гораздо дешевле, но при этом с выгодой для себя. В целом, за десять лет работы “Булкам” удалось найти тот нужный баланс для выгодной торговли — чтобы продукция была вкусной и качественной, но при этом недорогой по себестоимости.

Третье важное условие для покупателя франшизы — собственно, её условия. “Булки” подходит к этому вопросу с максимальной лояльностью. Все наши франчайзи не платят роялти до тех пор, пока пекарни не начнут приносить им чистую прибыль. Более того, с февраля этого года мы ввели новое льготное условие для тех, кто покупает франшизу “Булок” под ключ — рассрочку паушального взноса. Теперь при подписании договора вы платите всего 10% взноса. Затем мы вместе подыскиваем подходящие помещение, никак не ограничивая вас по времени, и только после заключения договора аренды или купли-продажи, вы платите ещё 30-40% паушального взноса. Наконец, оставшиеся 50-60% вы оплачиваете уже после того, как ваша пекарня начнёт работу.

А что с нашей стороны? Как только вы определяетесь с помещением, мы привозим туда всё, что нужно для пекарни — оборудование, мебель, элементы дизайна — всё это специально под ваши параметры. Эти “детали конструктора” нужно будет просто собрать на месте — разумеется, с нашей помощью. Далее, мы обеспечиваем вас сырьём на первое время, даём всю нужную информацию о поставщиках. Наконец, мы сами подбираем, обучаем на своём производстве и привозим вам ваш рабочий коллектив — пекарей, продавцов. Мы помогаем вам выбрать правильную рекламную стратегию и подготовиться к открытию пекарни, а уже после — консультируем по любым вопросам на любом этапе.

© 2009-2020 | ИП Колупаева О. В. ИНН: 234104921216 | Все права защищены. Свидетельство ТЗ № 657224 | Powered By 3 KITA